sebagai pecinta makanan pedas dan manis ( yup kemana2 bawa kecap hihihi ) urusan sambal sebagai menu wajib dalam hidangan dirumah ataupun makan direstaurant. nah dibulan puasa ini almost everyday sambel yang asalnya dari manado ini , gue buat secara pedas mantap n mudaahhh sangat buatnya.
well..here’s the recipe ala gue yaa….(klo ada tambahan modifikasi sendiri ya monggo)

Bahan2 :

• cabai merah
• cabai rawit merah ( yg ekstra pedas itu lhoo , bisa disesuaikan )
• bawang merah
• Tomat merah / tomat rampai ( yang mana ngana suka boleh boleh saja )
• jeruk nipis / lemon
• garam halus
• gula ( optional yaa secara klo gue doyanya manis )
• olive oil

Cara membuat :

• iris bulat2 cabai merah , rawit, bawang dan tomat. sisihkan
• panaskan sedikit olive oil 
• aduk semua bahan yang sudah dipotong tadi ditambah garam dan gula
• tuangkan olive oil kedalam bahan , aduk2 lagi
• terkahir kasih perasan jeruk nipis/lemon kemudian aduk2 lagi.

tadaaaa sambal dabu2 siap dihidangkan 🙂

kenapa dikasih gula nis?? iya gue suka yang rasanya pedas asam gurih manis gitu ( maklum wong jowo campur sumatra campur manado jadinya ya campur sari gini doyanya huehehehe ) klo gak doyan juga gapapa. kenapa dikasih minyak panas nis afternya..biar ngilangin bau tajam cabai dan bawang mentah yang menyengat.

(foto diatas itu gue tuangin diatas ikam kembung bakar, mantape rekkk !!tapi klo pun dimakan dengan hidangan lain oke lhooo. soo..ngana klo sudah beking dijamin makangnya lahap sudah ! tapi jo menangis yaa..klo ngana kepedasan ahahahaha )

enjoy! 🙂