( Resep ) Teriyaki

Berhubung banyak yang menanyakan resep si teriyaki ini ( yup sejak di upload di IG dan di regram adek gue ) agak kurang maksimal klo mesti gue mention one by one via WA/BBM/LINE ..then i prefer to share the recipe here 🙂

Bahan2:

  • Daging sapi tanpa lemak ( potong tipis2 dan panjang secukupnya )
  • Tauge besar 
  • Bawang bombay secukupnya ( potong kotak2 kecil )
  • Bawang putih secukupnya  ( haluskan )
  • Bawang merah secukupnya  ( haluskan )
  • jahe sedikiittt aja ( memarkan )
  • kecap asin 
  • kecap manis
  • saus tiram
  • lada hitam atau bisa juga pakai saus lada hitam ( Lee Kum Kee )
  • minyak wijen
  • minyam goreng
  • bubuk wijen

 Cara Membuat:

  • buat bumbu rendamanya : campur bawang merah, bawang putih, jahe,kecap asin, kecap manis,saus tiram,lada hitam, minyak wijen . aduk2 hingga rata
  • Masukan daging dan bawang bombay yang sudah dipotong kedalam bumbu rendaman. aduk merata.diamkan didalam kulkas sekitar 1-2 jam ( klo gue bisa semalaman difreezer , semakin lama didiamkan semakin bumbu meresap enak kedalam daging ) yah balik keselera ya.
  • untuk tauge besarnya, after dicuci bersih tumis dengan minyak wijen sedikit aja. tuangkan garam gula lada hitam atau  pake penyedap rasa biar maknyosss ( pilihan yaaa ) selesei di tumis. tiriskan.
  • setelah daging direndam tumis dengan inyak wijen sedikit saja di wajan anti lengket yaa. diamkan saja hingga air dari dalam daging keluar yang fungsinya ini akan sebagai kuahnya. setelah itu aduk2 sebentar hingga matang. 
  • langkah terkahir, tuangkan daging kepiring lalu letakan tauge yang sudah ditumis diatasnya. dan taburkan bubuk wijen dan klo gue biar makin enak taburin bawang goreng sedikit saja diatasnya.

and ready to serve …. 🙂

Note : klopun mau cara yang lebih gampang, kecap asin/manis/saus tiram. bisa saja diganti langsung dengan saus teriyaki yang tersedia disupermarket. dan tetap harus direndam ya dagingnya … ^^

Advertisements

6 thoughts on “( Resep ) Teriyaki

Comments are closed.