2 hari lalu mood gue lagi oke banget buat cemilan dirumah yaitu peanut butter cake. Selain Bazyl sudah mulai libur dan gue yang makin rakus memahbiak terus jadi gue harus banyak nyetok cemilan dirumah plus kue ini juga bisa sebagai bukaan pak Chicco 🙂
cara buatnya gampang banget ..
Bahan-bahan :
1 stick butter (lelehkan )
1/2 cup creamy peanut butter (jangan pake yang crunchy karena bakal merusak tekstur kue )
1 sachet plain coffee ( gue pake 1/2 sachet coffee nescafe saja dan ini optional )
1/2 cup white sugar
1/2 cup brown sugar
2 eggs
1 sdm vanilla
2 cup all purposes flour
1/ sdt baking soda
1 sdt garam
1/2 cup buttermilk
Bahan – bahan u/ frosting :
1/2 cup powder sugar
heavy whipping cream
Vanilla
Cara membuat :
- campur butter yang sudah dilelehkan dengan peanut dan kopi, aduk semua hingga creamy
- lalu mix telur , buttermilk , vanilla hingga rata
- di mangkok terpisah campur terigu dan garam serta gula. setelah merata masukan campuran buttermilk tadi aduk2 hingga creamy terakhir masukan adonan pertama yaitu si peanut butter coffee. aduk2 lagi hingga tercampur rata dan creamy
- masukan adonan kedalam baking pan, panggang di oven dengan suhu 175c. kurang lebih 30 menit. selesai keluarkan dan biarkan dingin.
- semantara u/ frosting campur semua bahan frosting tadi hingga rata dan creamy.
- terakhir keluarkan kue dari baking pan dan tuangkan frosting diatasnya ..siap dihidangkan bersama teh atau kopi. yummm !!
selamat mencoba 🙂
hehe sebagai pecinta selai kacang, aku langsung cobain loh Nis timingnya lagi pas dan barusan keluar dari panggangan. hahaha.
Hah serius dah buat kuenya? Gampang kan yaa buatnya. Ohya dikasih topping nutella juga enak deh 😉
Seriuss. xD Iya gampang. Hah ngga punya Nutella nya. Tadi udah dicoba nyokap secara dia lagi ngga puasa, katanya enak. Akyu makannya nunggu buka dua jam lagi.
It looks yum, Nis👌🏻👌🏻
nyam2,,,sodorin piring boleh gak nih? 😀
aaaah pake ada sagala buttermilk, brown sugar, heavy whipping cream, duuh