Temple tersembunyi di Hong Kong : Tsz Shan Monastery

Absolutely Stunning !!

Temple Budha ini terletak di  wilayah New Teritorries, persisnya di Taipo. Sebenernya ini merupakan kunjungan kita tahun lalu. Kebetulan untuk menuju kesini dekat dengan lokasi tempat tinggal kita dulu di area Taipo. Makanya sebelum kita pindah ke Hong Kong Island kita sempatin buat datang ke sini. Walaupun harus menunggu jawaban  booking online dari mereka agak lama. it was worth it !!

Untuk kesini itu gak bisa asal datang dan masuk. karena temple ini agak private jadi buat pengunjung amat sangat dibatasin. Kita booking online melalui website mereka. tadinya mau datang pas musim dingin gitu kan ya mengingat ini area pegunungan dengan hijau royo royo pasti bakalan sejuk jalan sana sini nya, taunya gak dapat. kita disuruh reservasi lagi beberapa bulan kemudian, akhirnya dapatlah bulan Juni 2017 kemarin.

Awalnya gue mikir ini temple palingan macam temple2 di Hong Kong lainya, taunya gue totally sala buanget. baru masuk di depan gerbang aja udah berasa auranya beda kaya macam disambut surga duniawi gitu so calm and zen . Udah itu mata dimanjain banget ama view yang benar2 indah. duh even words can not express deh..aka speechless. The encompassing Guanyin statue is  very eye-catching !!

Tsz temple ini dibukan untuk publik pada tahun 2015, pendirinya adalah seorang pengusaha terkaya di Hongkong yang bernama Li- Ka Shing. Beliau ini juga salah satu orang terkaya no 23 didunia versi Forbess tahun 2018 ini. Bangunan ini juga membuka tempat latihan meditasi, belajar kaligrafi kegiatan alam yang bertujuan memperdalam tentang ajaran Budha,banyak banget disekitaran bangunan tertulis kalimat bijak ..kitapun bacanya jadi ikutan adem.

Untuk kesini kita bisa juga ikutan tour nya info lengkapnya bisa di cek ke SINI , kalau kemarin kita personal aja. gak kalah serunya jadi lebih enak n bebas buat kesana sini tanpa harus nunggu rombongan orang2 lainya.

dan berikut sekilas foto2 selama di TSZ temple …

The main hall is a Tang Dynasty-style wooden structure. sooo beautiful !!

Refreshing and recharging

24K Gold

alamatnya : 88 Po Mun Road, Tai Po, Hong Kong, China

Kalau dari central MTR station all the way ke east rail line aka light ( ikutin arah map MTR ) turun di Taipo keluar EXIT B, tinggal naik taxi warna hijau. mungkin bakalan abis sekitaran $50 – $70. bisa juga naik Mini bus klo gak salah no 40. tapi klo di hari libur bakalan panjang banget antrianya dan bus nya cuma brenti di bawah bukit si Temple ini berada jadi kudu jalan lagi nanjak. klo pas musim dingin si enak klo lagi musim panas wasalam ;p

dan berikut Vlog selama kita disana 🙂

Advertisements

( Resep ) Sambal Kecombrang , Unik Enak dan Pedas

Salah satu menu kesukaan gue tiap kali gue pulang kerumah nyokap dan selalu dibuatin ini. Sambal Kecombrang enak unik pedas dan yang pasti buat nagih banget. dimakan pake nasi doang pun ini udah enak. Biasanya gue selalu makan ini pake ayam goreng bumbu lengkap ataupun nasi telor ceplok dan krupuk dan tak lupa kecap….wiiihhhhhh menggila yang ada kaya gak pernah makan berbulan2.

Dan gue pun berbaik hati tentunya sudah seijin nyokap buat share resep ini ke teman2 pengabdi sambal macam gue ;p .

Bahan-bahan :

Cabe hijau , Cabe merah dan cabe rawit ( sesuai selera saja )

Bawang Merah & bawang Putih

Kecombrang

Teri nasi atau teri medan

Garam & Gula

Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuatnya :

Potong kasar semua bahan tadi atau sesuai selera asal jangan di haluskan yaa. karena sensasinya bakal beda dimulut ;p.

siapkan wajan panaskan dengan minyak secukupnya, masukan potongan bawang merah, putih aduk sebentar lalu masukan si potongan cabe. aduk semua hingga tercampur rata. Kemudian kita masukan si kecombrang kasih air sedikit saja biar si kecombrang sedikit empuk. aduk semua lagi hingga rata.

Terakhir kita masukan si teri nasi yang sudah di cuci bersih , aduk2 semua kembali sampai aroma harum dan koreksi rasa dengan kasih garam dan gula sesuai selera.

Siap dihidangkan !!

 

gampang kan dijamin endess buanget deh ini, Selamat mencoba ya man teman.Kalau mau liat cara masaknya dan sedikit mukbang gue (hooeekkk pada muntah deh ni yang benci liat muka gue ) silaken liat vlog masaknya di SINI

 

( Resep ) Ayam Cabe Garam

Dikulkas lagi banyak stok ayam jadinya hari ini buat si ayam cabe garam, selain gampang banget buatnya bahan bumbunya pun juga dikit.

Bahan

Ayam dada potong dadu kecil

telur 1-2 kocok

terigu+tepungjagung ( cornstarch ) bubuk ketumbar, lada,garam

 

Bumbu ayam :

Bawang putih cincang halus

cabe potong kecil

daun bawang potong kecil

Garam, Gula, Kaldu ayam bubuk

 

Cara membuatnya :
masukan ayam ke adonan telur lalu balur di adonan tepung, goreng hingga kecoklatan. sisihkan

Panaskan sedikit minyak lalu masukan cabe terlebih dahulu hingga layu baru masukan bawang putih aduk semua hingga harum. Masukan garam dan gula sesuai selera baru kemudian masukan Ayam aduk semua  dan masukan sedikit kaldu bubuk ayam ( optional ) jika dirasa pas terkahir masukan daun bawang. aduk lagi hingga rata. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

 

berikut Vlog masaknya

Tempat makan SUPER Family-friendly Di Hongkong ” Butcher & Baker Cafe “

Salah satu hal yang sangat buat gue males di HK ini adalah tempat makan yang kids friendly. Susah nyarinya kalaupun ada kayanya kurang ok juga buat bawa anak2 makan di tempat tersebut. Harus struggle banget deh..apalagi kalau makan di jam makan yang lagi rame2nya. Chaotic !!

Nah beberapa waktu lalu kita dapat rekomendasi tempat makan yang amat sangat kids friendly di daerah Kennedy Town. duh kalau ngomongin daerah ini kita tuh sukaaa banget. Karena emang daerah ini salah satu tempat yang terkenal dengan istilah food galore  dan banyak sekali brunch spot yang ok dan instragamable banget  perpaduan antara Old dan New Hongkong . Ditambah dengan adanya taman yang besar dan beberapa public playground pokoe nyaman deh bawa anak2 ke sana

Tempat makan yang kita datangin bernama Butchers & Bakers . Ya ampun tiap sudut tempat ini sangatlah manis dan terlihat fun buat betah berlama2 santai disitu. konsepnya sangatlah unik bakery, florist dan juga butcher shop ditambah ada  spot play area buat anak2. wahhh tempat ini beneran surga banget dong buat orang tua macam kita. Karena emang jarang banget tempat makan yang se-fun dan se-kids friendly di HK. Menu nya juga macam2 dan tentunya ada kis menu dong.

Jadi kemarin selama kita makan Bazyl bisa main2 di area anak2 tersebut dan juga ada fun corner khusus anak2 gitu semacam dessert yang si anak2 bisa bebas ambil. Ice cream, candies , biscuit, popcorn dll ( untungnyaaa Bazyl gak doyan apapun selain ice cream ;p )

Sayangnya waktu kita kemarin kesana sebagian playroom anak2 lagi dipakai acara ulang tahun walaupun hostnya kemarin dengan sangat ramah mengijinkan bazyl & Keen ikutan gabung tapi yah gaenak lah yaa .

Untuk makanan kita order gak begitu banyak dikarenakan kita datang tuh sebnernya udah sangat siang dan anak2  dan gue juga udah makan dirumah jadi dessert buat gue dan chciken stripes buat anak2. Chicco satu2nya yang belum makan jadi dia pesan Risotto dan salad .

Untuk menuju kesini berikut alamatnya : On Fat Building, 57-59 Cadogan Street, Kennedy Town, Hong Kong.  EXIT C , Kennedy Town MTR Station

 

Dan….gue tampilin juga Vlog nya !! yeayyy Nisa lagi kesambet rajin !! ;p

( Resep ) Ikan Pepes enak dijamin anti gagal !!

*maapken atas foto pepesnya yang mungkin kurang menggugah selera..dikarenakan keburu kalap dimakan baru keinget buat foto ;p

Sebenarnya resep ini sudah pernah gue share di vlog, tapi gapapa karena gue lagi bingung mau cerita apaan di blog kali ini ,marilah kita share resep makanan. Ini adalah pepes ikan ala nisa, dijamin anti gagal anti depresi dan anti drama. pastinya enak !! yukk cuss baca bahan2 nya

Bahan nya :

Ikan laut segar ( gue kemarin itu pake halibut fish, gak tau bahasa Indonya ikan apaan )

Cabe merah & Rawit

Bawang Merah & Bawang Putih

Jahe

Garam

Daun Pisang

Minyak zaitun atau sayur secukupnya

 

Cara Membuatnya :

Bersihkan ikan lalu balurkan garam dan kasih sedikit perasan lemon/jeruk nipis. biarkan sekitar 10 menit.

Buat bumbu halus, campur cabe, bawang merah&putih, jahe lalu kasih garam sesuai selera dan kasih sedikit minyak zaitun jangan dikasih air yaa. lalu blender semua bahan tadi hingga halus. ( kalau gue lebih seneng gak terlalu halus )

Siapkan daun pisang, letakan bumbu halus diatasnya lalu letakan ikan yang sudah di marinate tadi balurkan bumbu halus diatas ikan, bungkus si daun pisang dengan rapih.

Panggang di Oven suhu 250c sekitar 25 menit .

Selesai deh..siap dimakan dijamin enak dan nambah !!!

met mencoba 🙂

 

videonya bisa dilihat disini…

 

The Beach

Menurut Hongkong Observatory minggu depan sudah semakin dingin dan hujan dan…. Typhoon ( baca di koran si..). Jadinya weekend kemarin  kita putuskan buat santai dan relax ke pantai di Repulse Bay..it’s definitely worth checking out for a lazy, relaxing weekend there.  Repulse bay  ini menjadi destinasi favorit kita buat ke pantai atau sekedar get away from the hustle and bustle of the city . Dulu pernah gue bahas juga tentang Repulse Bay ini dan bagaimana cara menuju kesana menggunakan transportasi umum, bisa baca di postingan INI

Untungnya kemarin gak terlalu ramai jadinya santai main2 dipasir , jalan disekitaran deretan cafe dan main2 di playground.  kita gak bisa terlalu lama main2 di pantai karena airnya juga dingin banget dan angin semakin kencang ..si Bazyl gakmau nyemplung adek pun nangis2 . mereka cuma mau disekitaran pasir.

Puas main2 dipasir kita lanjut makan siang disalah satu deretan cafe yang ada disitu, ya biasalah yaa makan ama anak2 gini dikala mereka kelaparan parah itu cukup buat jantung deg2an..karena yang satu cranky nunggu makanan yang satu nangis gak sabaran minta disuapin. belum klo si adek suka lempar2 makanan ke arah gue zzzhhhh …makanya kadang gue tuh dah males klo makan diluar bareng anak2 terutama adek. karena saat ini dia di fase ( mulai )GTM dan juga gakmau disuapin maunya makan sendiri. ya gapapa si ya bagus tapi kadang jasi berantakan kemana2.

Who doesnt love Chocolate Milshake , huh?! ;p

Setelah anak2 puas bermain di playground dan kesana kemari , akhirnya kita santai sebentar di area mall nya . sebenernya ini bukan semacam mall besar hanya mall yang mostly berisi deretan cafe dan supermarket. Akhirnya si Bazyl minta pulang bertepatan dengan angin semakin kencang dan dingin.

Till next time Beach !!

Disney Explores Lodge ( Hongkong ) + Little Video

Haloo !!

Beberapa waktu lalu kita sempat weekend getaway  ke Disney Explore Lodge, Disneyland resort Hong kong. Hotel ini merupakan yang terbaru diantara hotel lainya di kawasan disney resort. We stayed 2 night, checked in at Sat noon 3pm – Checked out at Monday 11 pm. The hotel was amazing !!!

Booked hotel melalui website resmi Disneyland Hongkong. Kita sampai sabtu sekitar jam 12 siang dan Chicco langsung ke Receptionist untuk check in dll. kita baru bisa dapat kunci jam 3 sore. Jadi selama menunggu kunci ditangan banyak sekali aktifitas untuk anak2 agar tidak bosan. Jadi kita dapat semacam jadwal kegiatan untuk anak2 seharian itu apa aja dan kebetulan saat itu adalah ” finding Mickey ” maksudnya si cuma kaya nyari gambar mickey di setiap bangunan lobby dan sekitar. tapi seru juga si buat ukuran anak2.

kSelesai mengikuti kegiatan “finding Mickey ” Bazyl ke playroom yang sebenernya si cuma kaya main2 biasa aja gak yang terlalu spesial ,gak lama Chicco datang bawa kunci kamar dan langsung kita excited buat buru2 ke kamar. The room was big enough with  double beds and very Comfy for family of 4 like us . Dapat botol mineral mayan banyak 8 biji plus standar lah kopi teh dkk . Toilet amenities design mickey gitu lucu2 dan channel tv ada seluruh disney channel  pastinya buat anak2 betah deh..

Untuk Keen kita request crib, sayangnya waktu itu gak langsung dapat harus tunggu dulu sekitar jam 5an but its ok lah si Keen juga masih seneng woro wiri dilantai kamar. walaupun kamar  kita bukan dapat view kamar yang menghadap ke laut. gapapa lahhh yaaa yang penting happy dapat view apaan aja klo dah di disney mah seneng2 aja, ya gak??  hihihihi .  Soale klo seaview bayarnya lebih mahal lagi ;p

Oh iya this hotel actually can walk into the seaside trough small gate in the back of this hotel and ini nyambung ke hotel2 sebelahnya tapi gak bisa masuk juga si kalau dari halaman belakang but its fine, pemandanganya aja aduhai cantik berasa bukan di Hongkong ;p Waktu pagi2 gue dan Keen jalan pagi nyusurin seaside ini adem bener liatnya udara sejuk suara kicau burung liat ijo royo2 dan laut pagi hari ..Alhamdulillah yaaa 🙂

dan gak lama Bazyl langsung minta berenang2 cantik, karena dari awal dia dah liat pool si hotel jadi langsung deh dia minta ganti baju dan berenang. Poolsidenya  sendiri are stunning sayangnya gak ada pool service palingan cuma kita bisa minta kunci buat locker untuk simpan barang. Sayangnya karena gue lagi gak bisa berenang jadinya gue cuma dipinggiran aja deh jadi tukang dokumentasi anak2 dan suami ;p . Bazyl dan Keen happy banget .. and we had great weather as well. Dikarenakan Keen mulai cranky ( jam dia nap ) akhirnya gue masuk kamar duluan. Bazyl dan Chicco stay di pool area karena saat itu bakal ada Goofy dance . Sayangnya Chicco gak foto2 jadinya gue gak bisa upload disini.

Sorenya anak2 semua tepar si Keen aja saking capeknya dia baru gue gantiin baju kasih susu , susu belum abis langsung ketiduran ahaha, si Bazyl sampe kamar bilas dan minta cemilan rotinya naik kasur langsung pulas tidur. Ohya hotel ini gak ada room servicenya yaa jadi kita gak bisa pesan makan or lainya. Malamnya kita makan di Chart room cafe di ground floor hotel ini. ini dia semacam cafe dan juga menjual berbagai macam cemilan serta merchandise . kita sengaja makan disitu karena diantara 3 resturant yang ada ini paling murah dan ok lah klo buat makan malam, yang lain restaurannya mahal2 dan buffet gitu tapi menunya kita kurang srek.Untuk masalah makan kita sengaja mau pilih buffet buat makan siang besoknya di Hollywood hotel karena ngejer biar ketemu Disney Karakter disana. Jadi malam itu kita makan biasa dulu aja lagipula menunya enak2 kok dan dessertnya juga  ada banyak bentuk Mickey ,ituu yang dicari Bazyl!

Selesai makan malam kita jalan2 di backyard hotel karena dah malam jadinya gak bisa terlalu keliatn apa2 palingan liat lampu kelap kelip dari area Discovery Bay. Trus udahanya kita ikutan lagi buat kids activitynya kali ini Bazyl ikutan kelas “drawing Mickey” yahh semacam gambar mickey dan mewarnai aja ..seru2an lah buat anak2 trus udahanya hunting stamp ke setiap pelosok hotel. Jadi waktu check in itu si anak dapat semcam buku passport disney yang isinya buat ngumpulin stamp dan sticker. Bazyl seneng banget dong dapat macam2 sticker , permen, coklat dll. trus selesei dari situ kita ke mini cinema di lobby hotel buat nonton kartun Mickey dkk. Si Bazyl ampe ketiduran akhirnya kita balik ke kamar. Ehh gak taunya kita bisa nyaksiin Firework show di Disneyland park nya lho..mayan hiburan lagi buat anak2.

Besoknya gue dan Keen angun pagi trus cari sarapan di chart room cafe, abis itu si anak ngoceh2 minta keluar ke taman. dia liat pintu sekarang bawaanya nunjuk2 kesana trus klo dah keluar ketawa2 jejeritan kaya seneng banget . Bazyl & Chicco masih molor doong. Gue dan Keen jalan nyusurin taman belakang dan jalan ke arah seaside. sampe gak berasa itu si Keen ketiduran lagi dong di stroller sembari megangin rotinya masih sisa setengah ;p

Akhirnya gue balik kekamar nidurin si Keen, dan gantian Chicco dan Bazyl udah bangun siap2 mau sarapan ke bawah. Siangnya kita jalan ke sebelah yaitu ke Hollywood Hotel karena emang kita mau lunch buffet disitu namanya Chef Mickey.  Menunya si macam2 deh ya namanya pun buffet. Tapiii selama makan anak2 ini pada gak konsen karena apa?? karena liat si Mickey lewat si Donald lewat duuhh..si Keen ampe gak bisa diem duduk tenang di highchairnya. Trus kita dapat semacam kupon buat antri foto sama Mickey dan donald. Waktu pas foto ama Donald masih dapat kita berempat giliran Mickey..si Adek tetiba cranky eeh gataunya pup -___-‘

mau gak mau deh gue kudu bersihin dia dan kelewat foto sama Mickey, Nah untuk makan di sini ternyata dibatasin jam nya. jadi kita masuk jam 12 siang teng dan selesei harus jam 2.30. si Bazyl kesempatan banget dia ngambilin pancake mickey, coklat mickey, eskrim dll. yoweslah yaa sekali2 hehehe

Siangnya kita jalan2 disekitaran area Hollywood Hotel, main di playground kecilnya..trus sorenya Bazyl minta berenang lagi disini, hari itu mayan panass banget jadi si Adek kaya gak suka dia bawaanya rewel muluk, akhirnya yang berenang Chicco dan Bazyl aja gue jalan2 didalam hotel sembari liat2 toko merchandise Disney dan lanjut balik hotel buat istirahat. malamnya repeat lagi kita makan malam di Chart room cafe dan ikutan lagi kids activity drawing mickey dan juga kaya ada semacam sulap gitu deh..nah hari itu gue gak bisa foto2 karena si Keen maunya ditatah terus jalan gak mau distroller or digendong . yang tadinya pengen foto di sana di sini bubar jalaann klo bawa anak2 gini.

Overall we had fantastic time in Disneyland resort, dan dipenghujung acara terjadi drama,  adalah si  Bazyl gakmau pulang !!! pas hari Senin kita mau chcek out dia begging2 mau stay forever di Disney hotel aja katanya .Sampe nangis2 minta jangan pulang T_T” antara sedih kesel n kesian si liatnya..ya mama juga pengen live forever n ever di Disney ahahahah secara everything seems magical . Dan berlanjut malamnya dia pake acara ngigo dong pas tidur..duuhh nak…

 

 

Arabica di Hongkong

Akhirnya beberapa minggu lalu gue kesampaian buat nyobain kopi Arabica ini. Demi apa ini uenak beneerrr sumpah deh !! Selama ini penasaran ama review vlogger/blogger Hongkong maupun Indonesia yang lagi jalan2 ke Kyoto pasti pada posting nyruput si kopi ini.

Jadi Arabica ini adalah nama salah satu coffeeshop terkenal di Jepang dan sekarang mereka sudah buka cabangnya di Hongkong.Katanya si biji2 kopi yang mereka pakai itu hasil dari kebun kopi mereka sendiri di Hawaii.

Untuk lokasinya di Hongkong ada 2 yaitu di Tsim Sha Tsui persisnya di dalam Star Ferry Terminal lantai 2 pokoe arah ke dalam menuju ferry buat nyebrang ke Central. Ini hanyalah kedai kecil bukan bentukan kaya cafe2 gitu yaa just beneran hanya to go shop doang. ada si bangku buat nunggu si kopi jadi aja.

Yang kedua lokasinya ada di Discovery Bay tapi gue gak tau persisnya dimana secara belum pernah main kedaerah sana. Untuk menunya sendiri dia sangat simple cuma beneran nyuguhin kopi saja tanpa embel2 makanan/dessert lainya. kemaren gue pesan Ice latte yang blend ..my coffee was intense beneran deh enak banget! trus tipe2 orangnya yang anak2 muda dan ramah2 jadi ngigetin kopi Tuku di Jakarta 🙂

Definitely one of the best latte in town !! will be back for sure..cuma kesananya aja rada maless klo hari biasa secara kudu nyebrang pake ferry klo naik MTR jalan dari stasiun ke lokasinya jauh ahahaha. PR kudu bawa2 adek klo ke sana doang T_T

INi juga kemaren pas sekalian gue mesti ambil titipan dari mama mertua ke  Hotel di daerah Kowloon karena kebetulan Tante Chicco lagi datang berkunjung kesini dan Chicco hari itu lagi gak masuk kantor karena flu

kalau mau liat sekilas gimana si Arabica ini ada di vlog gue ..yuk yang mau nonton silahkan klik aja.